Mango Lassi – süsses, flüssiges Gold!

Mein absolutes Lieblings-Frühstückgetränk steht in nur 5 Minuten fixfertig auf dem Tisch. Das gesunde, leckere Joghurtgetränk stammt aus Indien und wird vorzugsweise bei scharfen Gerichten serviert. Es löscht sozusagen brennende Gaumen, da der Fettgehalt die Schärfe des Essens mildert und seine Verdaulichkeit erhöht. Für ein grosses Glas Mango-Lassi brauchst du: 1 Reife Mango 150g laktosefreies…

Zwei Wochen USA – Sweet Home Chicago!

Kurz vor dem Studiumsbeginn im September 2015 flog ich mit meinem Freund für zwei Wochen in die USA. First Stop iHop – quatsch natürlich Chicago. Insgesamt verbrachten wir acht Tage in der „Windy City“. Chicago ist die drittgrösste Stadt der USA und erinnerte mich etwas an „die kleine Schwester von NY“. Übernachtet haben wir in diesen…

Vollkorn Spaghettini mit Crevetten und Rucola – O sole Mio!

Dieses Rezept von Jaimie Oliver habe ich erst gerade neu entdeckt. Beziehungsweise ist dies das Rezept, dass meine Freundin Sarah für mein Freund ausgesucht hat – er war ihr etwas schuldig. Dazu muss man sagen, dass er bis zu diesem Rezept erst einmal für mich gekocht hat. Und die Aufgabe meiner Freundin – ein feiner…

Vier Tage Kopenhagen – Wie der Fisch im Wasser!

Letzte Weihnacht machte mir mein Freund das ultimative Geschenk: Ferien in Kopenhagen! Ich war bis zu diesem Zeitpunkt noch nie für einen Städtetrip im Norden und konnte es daher kaum erwarten. Am Samstag 14. April ging es los: Abflug um 17.25 Uhr ab Flughafen Zürich mit der Swiss. An diesem Tag wurden mir gerade zwei…

Tel Aviv in fünf Tagen – Städtetrip mit Kultur!

Vor knapp einem Jahr reiste ich mit fünf Freunden in die wunderschöne Stadt Tel Aviv. Los ging es am 29. April 2015, Mittwochabend – Zürich Flughafen. Israel reizte mich schon immer, den Schritt habe ich nur nie gewagt. Als meine Freundin das Reiseziel dann vorschlug, war klar – ich muss mit. Übernachtet haben wir im Chef…

Porridge mit karamellisierter Banane – du leckere, heisse Flocke!

Meine Rezeptsammlung starten wir mit Porridge und karamellisierter Banane. Für dieses feine, aber nicht ganz gesunde Frühstück, brauchst du etwa 10 Minuten. Porridge ist insbesondere in den Wintermonaten eine schöne Möglichkeit in den kalten Tag zu starten. Und Hunger hast du bestimmt bis zum Mittagessen keinen mehr: Für eine Portion Porridge: 1 Tasse Haferflocken 1 Tasse laktosefreie…