Spaghetti Napoli – italienischer Gaumenschmaus!

Für diese einfache Pasta-Sauce werde ich in meinem Freundeskreis schon fast etwas hochgelobt. Organisiere ich einen Spaghettiplausch, höre ich schon meine Freundin Sophie sagen „Olivia, bitte koche deine feine Tomatensauce„. Das Rezept für diese aromatische Sauce habe ich von meiner guten Freundin Sarah. Ich habe es noch etwas angepasst mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Basilikum. Avanti, forza, via! Für…

Knackiger Mischsalat – farbige Vitaminbombe!

Bei diesen warmen Temperaturen darf es am Abend gerne etwas leichtes sein. Für mich heisst das: Salate in allen Farben und Variationen! Eine meiner Lieblingszutaten ist die Avocado. Die kleine grüne Alleskönnerin passt perfekt zu einem frischen, grünen Salat und ist dank vielen ungesättigten Fettsäuren auch noch richtig gesund. Auf in das Blattvergnügen! Du brauchst…

Grüner Smoothie – geballte Ladung Energie!

Es ist Frühling – auch wenn es heute so gar nicht danach aussieht. Das heisst, süsse Früchte und frischer Salat haben Saison. Zeit, denn Nutri-Bullet wieder auszupacken und loszumixen. Im starker Trend sind ja die grünen Smoothies – sie verdanken ihren Namen dem Pflanzengrün. Diese Smoothies haben es in sich. Viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe…

Lieblingsstücke im Mai – Ganz gepeelt ist halb gewonnen!

In meinem Geburtstagsmonat Mai haben mich folgende Produkte begleitet: Das Duschpeeling Himalaya Scrub von Rituals. Du hast sicher schon gemerkt, dass Rituals meine absolute Lieblingsbeauty-Marke ist… Sie ist nicht zu teuer, sehr liebevoll gestaltet und jede Kollektion riecht einfach himmlisch. Auch hier: Das Salzpeeling ist feinkörnig und riecht angenehm nach Indischer Rose und Mandelöl. Durch…

Kernenbrötchen – Kopenhagen’s finest!

Vor ziemlich genau einem Jahr war ich für vier Tage in Kopenhagen. Es war mein erster Städtetrip im Norden und ich genoss jeden einzelnen Tag im schönen Dänemark. Eines meiner Highlights war die bezaubernde Gastgeberin Eva, bei der wir via airbnb übernachteten. Jeden Morgen weckte uns die zierliche Frau mit selbstgemachten Kernenbrötchen. An die himmlisch duftenden Brötchen dachte…

Rigatoni al Pesto genovese – grünes Italien!

Eine meiner Lieblings-Pasta-Saucen ist die selbstgemachte 10-Minuten Pesto. Keine andere Sauce ist so leicht und frisch wie mein grüner Traum. Mit nur fünf Zutaten ist die Pesto alla genovese schnell gemacht. Seinen Ursprung hat das Pesto alla genovese in Genua. Das Wort Pesto, italienisch pestare, heißt soviel wie zerstampfen. Avanti, forza, via! Für zwei grosse Pasta-Teller brauchst du: 60g…

Selbstgemachtes Müesli – Homemade Granola!

Müesli gibt es in der Schweiz ja eigentlich genug. Die meisten sind aber sehr, sehr süss und auch nicht unbedingt gesund. Zeit also, selber ein gesundes, leckeres Müesli zu machen. Für die gesunde Alternative brauchst du ca. 30 Minuten. Nimmst du das fertige Müesli dann aus dem Ofen, wird deine ganze Wohnung himmlisch nach Zimt,…

Marmorgugelhopf – Design trifft Klassik!

Der typische Schweizer Klassiker funktioniert einfach immer. So auch am Sonntagabend mit meinen WG-Frauen. Nach einem strengen „Frühlingsputz-Tag“ hatten wir uns aber auch eine süsse Stärkung verdient. In nur einer Stunde und 10 Minuten stand die noch warme Köstlichkeit auf unserem Küchentisch. Das Rezept reicht für eine herkömmliche Gugelhopf-Form: 200g laktosefreie Margarine, weich 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 300g…