Low-Carb Muffins – fünf verschiedene Beeren!

Low-Carb Muffins schmecken bestimmt nicht gut, viel zu gesund und pampig. Können sie ja auch gar nicht, die sind ja auch wirklich gesund. Die werden meinen Hunger nach Süssem nie stillen! Dies dachte ich, bevor ich meine Muffinkreation meinen Freunden zum probieren gab. Ich hatte riesige Lust etwas zu backen, wollte meine Diät aber nicht…

Das grosse Fazit – die vierte Low-Carb Woche!

Ich habe es geschafft! Mein vier Wochen Low-Carb Programm mit Freunde am Kochen habe ich mehr oder weniger erfolgreich abgeschlossen. Als Unterstützung diente mir in dieser Zeit: Menüpläne für jede Woche Einkaufslisten für jede Woche Rezeptkarten für den Menüplan Challenges Bewegungstipps Ganz einfach waren die vier Wochen für mich aber nicht. Das konntest du ja…

Low-Carb Burger – High Quality Dinner!

Das Low-Carb Programm von Freunde am Kochen ist zwar vorbei, meine Low-Carb Diät aber noch lange nicht. Nun liegt es an mir feine, leckere und gesunde Rezepte zu kreieren. Etwas, das ich im letzten Monat besonders vermisst habe, war ein herzhafter Burger. Die gesunde Alternative mit Salat anstelle eines Brötchens habe ich probiert, jedoch war sie…

Kürbissuppe mit Speck – ein Löffel heisse Liebe!

Der Herbst ist mit voller Wucht angekommen. Es ist kalt und dunkel. Doch hat diese Jahreszeit auch willkommene Begleiter: Kürbisse in jeder Farbe und Variation. Für mich eines der Highlights im kalten Herbst! Ob als Muffin, Kuchen, Brot, Ravioli oder Suppe – der Kürbis passt zu jedem Gericht. Nun aber ran an den Herd und…

Der innere Schweinehund – die dritte Low-Carb Woche!

Dreiviertel meines 4-Wochen-Programms für Vielbeschäftigte ist vorbei. Mittlerweile habe ich meine leckeren Rezepte schnell zur Hand und weiss, was ich essen darf und was nicht. Mein früheres Lieblingsgetränk Coca-Cola vermisse ich sogar schon fast nicht mehr. Eigentlich ein Erfolg, wenn da nicht mein grosser, gefürchteter Schweinehund wäre. Letzte Woche hatte ich mir fest vorgenommen, fixe Sport-Einheiten…

Pulled Chicken mit Gurke – Low-Carb aus Kuba!

Meine Kubaferien liegen zwar schon drei Wochen zurück, doch die Erinnerungen an das leckere Essen aus dem Restaurant El Chanchullero sind mir präsenter denn je! Das kleine aber feine Restaurant hat all meine kulinarischen Enttäuschungen in Kuba wieder wett gemacht. Man bekommt von Bruschetta zu Cheesecake bis hin zu Schweinsfilet alles, was das Gourmet-Herz begehrt. Und das alles mit…